Pommes "Anna"
Sep. 17th, 2014 06:58 amКлассический рецепт французской кухни. Это блюдо было придумано в 1870 году французским шеф-поваром известного парижского ресторана Адольфом Дюглере (Adolphe Duglere). Название блюду было дано в честь известной куртизанки Анны Делион (Anna Deslions). Для приготовления этого наивкуснейшего блюда понадобятся всего 2 главных ингредиента - картофель и сливочное масло. А какой вкус! Нежный картофель внутри, хрустящая корочка снаружи. Масло придает блюду сливочный вкус, оно карамелизуется и образует аппетитную корочку.

( Рецепт )
Отправляется на ФМ "Гастрономические путешествия. Франция"

( Рецепт )
Отправляется на ФМ "Гастрономические путешествия. Франция"