Мои хроники: дети, кулинария, книги и др.

Бриоши - это французская сдобная выпечка, и на ее приготовление нужно немало времени. Но можно приготовить воздушные и нежные булочки по-быстрому)


( Рецепт )
Отправляется на ФМ "Гастрономические путешествия. Франция"

Вариаций приготовления этого картофеля я встречала много и в интернете, и в книгах. Но всё же остановилась на рецепте из книги "Как научиться готовить"



( Рецепт )

Отправляется на ФМ "Гастрономические путешествия. Франция"

Давненько я ничего не готовила по книге "Как научиться готовить". А тут такой хороший рецепт - "Кролик по-провански". Но, у меня кролика не обнаружилось, зато в морозилке охлаждался настоящий дикий заяц. Почему бы не приготовить?



( Рецепт )
Отправляется на ФМ "Гастрономические путешествия. Франция"

Такая себе овсянка, которую не нужно варить.


( Рецепт )

Отправляется на ФМ "Гастрономические путешествия. Франция"

Мы большие любители всяких субпродуктов, поэтому я не могла пройти мимо этого рецепта.


( Рецепт )

Отправляется на ФМ "Гастрономические путешествия. Франция"

Нежное, шоколадное, мммм.....



( Рецепт )
Отправляется на ФМ "Гастрономические путешествия. Франция"

Классический рецепт французской кухни. Это блюдо было придумано в 1870 году французским шеф-поваром известного парижского ресторана Адольфом Дюглере (Adolphe Duglere). Название блюду было дано в честь известной куртизанки Анны Делион (Anna Deslions). Для приготовления этого наивкуснейшего блюда понадобятся всего 2 главных ингредиента - картофель и сливочное масло. А какой вкус! Нежный картофель внутри, хрустящая корочка снаружи. Масло придает блюду сливочный вкус, оно карамелизуется и образует аппетитную корочку.



( Рецепт )

Отправляется на ФМ "Гастрономические путешествия. Франция"

Эти чудесные булочки я пекла уже не один раз и даже по разным рецептам (немного отличаются +\-). Но в последний раз пекла аж в декабре!


Не порядок) Исправляемся)



Булочки Синнабон
( Рецепт )

Крем Данетто
Этот крем можно использовать, как начинку в эклерах, смазывать торты, булочки или подавать в креманках, как самостоятельное блюдо.

( Рецепт )


Ккрем отправляются на ФМ "Гастрономические путешествия. Франция", а также на конкурс с самоваром и плюшками)

Печенье, элегантное в своей простоте! Легкий, хрустящий верх, а внутри сама нежность!



( Рецепт )
Отправляется на ФМ "Гастрономические путешествия. Франция"

Да, да, вы не ошиблись) Это мой блог) Тогда почему такое интересное название поста?)))

Искала я что-то интересное для ФМ "Гастрономические путешествия. Франция" и наткнулась на интересный рецепт конфет с таким названием)) А т.к. этот рецепт из фильма "Шоколад", то он подойдёт ещё и для ФМ "Кино...вино и домино..."



Интересно?) Прошу кат)

( Рецепт )