Печенье Нан Хати

[irsenas]

Вроде бы самое простое песочное печенье, а какой необычный вкус и аромат придают специи!



Ингредиенты:
Масло сливочное — 150 г
Крупа манная — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахарная пудра — 150 г
Кардамон — 1 ч. л.
Куркума — 0,5 ч. л.
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Соль (щепотка)

Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой. Добавить манную крупу, перемешать. Добавить яйцо, перемешать, всыпать пряности и соль, перемешать. Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.



Получится мягкое рассыпчатое тесто, не липнущее к рукам. Отщипнуть кусочек теста, скатать в шарик и немного приплюснуть.
Или отщипнуть кусочек теста, скатать шарик, затем, прямо на бумаге для выпечки, сделать лепешечку, прорезать формочкой. Убрать излишки теста и аккуратно снять формочку. Из-за того, что тесто сильно рассыпчатое и крошится, пластом раскатать проблематично. Выпекать при 180*С около 15 минут до образования корочки.


Приятного аппетита!





Печенье отправляется на ФМ Гастрономические путешествия. Индия