Шведские хрустящие хлебцы с семенами

[irsenas]

Оригинал взят у suntoriya в Шведские хрустящие хлебцы с семенами

Уж давно делаю эти хлебцы! Они волшебны))) Огромное спасибо за рецепт Евгении . Довольно прост в приготовлении, зато вкусно, хрустяще и необычно))) использовать вместо привычного для нас хлеба. Плюс к чайку вместо печенья - самое оно!
В рецепте ничего не меняла (так что копирую):

200 мл кукурузной муки
100 мл подсолнечных семечек
100 мл кунжутных семечек или смеси кунжутных и льняных
50 мл растительного масла
200 мл кипящей воды
крупная соль
Смешайте муку и семечки в миске, сделайте рукой углубление. В отдельном сосуде смешайте только что вскипевшую воду и масло и влейте смесь к сухим сосавляющим. Аккуратно смешайте.

На противень выстелите бумагу для выпечки, выложите получившееся тесто, и аккуратно раскатайте толщиной примерно 2 мм. Тесто получается липкое, и для большего удобства можно расскатывать его между двумя листами бумаги для выпечки.

Ножом продавите в раскатанном тесте линии - границы кусочков, чтобы потом хлеб было легче разломать на ровные порционные части. Посыпьте крупной солью. Теперь накройте подготовленную лепешку бумагой для выпечки и поставьте в нагретую до 150°С духовку минимум на час. Проверьте, лепешка должна быть полностью сухой. В зависимости от духовки это может занять на 15 минут больше.
Выньте лепешку, остудите и разломайте на кусочки.

Получились отличные вроде и хлебцы, а вроде и печенюшки))) Женя, еще раз большое спасибо за рецепт))) Знаю, что этим рецептом пользовалась Леночка  eastflower,



Приятного!)))

Comments

[c95.livejournal.com]

наверно, как семечки, пока всё не съешь, не остановишься)

[irsenas.livejournal.com]

видимо)