Пирожные капучино

Оригинал взят у zoryanchik в Пирожные капучино

И снова Джейми.,на этот раз с выпечкой. Пирожные капучино из летнего номера, по сути своей брауни, двухцветные такие. В журнале они мраморные, у меня вот такие вот вышли, четко разделенные. Темное тесто более рассыпчатое и плотное, а верхнее совсем нежное. Мне кажется, что можно жидкую часть поделить не поровну, а в темное чуть больше добавить, чтоб тесто было более влажным. Но вообще очень вкусно, я обожаю сочетание кофе и шоколада в десертах и выпечке, при том что само по себе кофе-то я и не пью). Заявленного в рецепте кофейного ликера у меня не было, был коньяк и сваренный кофе.
( Read more... )