Ржано-цельнозерновой хлеб с манкой

[irsenas]

Ингредиенты:
1\2 ст. (стакан 230 мл) ржаной муки
1\2 ст. цельнозерновой муки
1\2 стакана манки
1 1\2 ст. пшеничной муки
1\2 ст воды
1\2 ст. кефира (скисшего молока, сыворотки)
1 ч. ложка сахара
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка дрожжей
1 ст. ложка оливкового масла

В ХП режим "Тесто", затем сформировать батон и дать расстояться до увеличения в 2 раза. В жару заняло около часа времени.
Выпекать при 200 градусах 20 мин (вниз духовки поставить форму с водой), потом выключить духовку, вытащить воду и оставить хлеб в духовке, пока она не остынет.
Остудить хлеб на решетке.


Приятного аппетита)

Comments

[cookonline.livejournal.com]

Какой у него разрез красивый! Люблю хлеб, правда за делами, некогда печь(

[irsenas.livejournal.com]

а в жару так и не охота) но у меня Машка любит мой хлеб

[cookonline.livejournal.com]

И у меня Настена любит, но до ее возвращения еще 3 недельки(

[yaninamylliz.livejournal.com]

Красивый каравай! Интересно, а без дрожжей вкусный хлеб можно приготовить?

[sunpolina.livejournal.com]

Как интересно! Хлеб на манке! И какой он на вкус? А можно выпекать полностью в хп?

[toychik.livejournal.com]

Красивый получился :)

[irsenas.livejournal.com]

спасибо)

[irsenas.livejournal.com]

это уже не первый мой хлеб на манке) Манка даёт рыхлость
можно и в ХП) мне просто нравится так больше

[irsenas.livejournal.com]

можно на закваске. Но моим не понравился

[kladez-zolota.livejournal.com]

нужно будет попробовать этот рецепт!

[irsenas.livejournal.com]

:)

[sunpolina.livejournal.com]

Попробую :)

[sunpolina.livejournal.com]

Испекла :) нам понравилось :) благодарю за рецепт ;)

[irsenas.livejournal.com]

красавец!
не за что)