irsenas | Заварной кукурузный пирог с яблоками

Не успел начаться флешмоб "Такая разная мука", как рецептов уже под две сотни! Столько всего можно приготовить из разных видов муки! Обязательно загляните в комментарии, может, найдёте что-то по душе!

А я уже присмотрела один рецептик и быстренько приготовила - Заварной кукурузный пирог с яблоками.

Очень вкусный и ароматный!

ИНГРЕДИЕНТЫ
1,5 ст. кукурузной муки
1 ст. сахара
2 яйца
1 ст. кефира
50 г. масла сливочного
0,5 ч.л. соды
0,25 ст. кипятка
яблоки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Взбить яйца с 2/3 ст. сахара. Добавить растопленное масло и продолжить взбивать еще пару минут.
Заварить кукурузную муку. Просто берем 0,5 ст. муки и заливаем кипятком. Оставляем пока в сторону.
Добавляем к яйцам с сахаром и маслом кефир и взбиваем в течении еще пары минут.
Берем яблок столько, чтоб покрыть дно формы. Чистим яблоки и режем на крупные куски.
Теперь добавляем к жидким ингредиентам заваренную муку и 1 ст. сухой кукурузной муки, соду. Все взбиваем. тесто получается достаточно жидкое (как на оладушки).
Форму смазываем маслом, выкладываем яблоки. Посыпаем их 1/3 ст. сахара.
Сверху заливаем тестом. Тесто жидкое поэтому оно заполнит все пустоты. В итоге яблоки будут внизу пирога и не будут затруднять процесс поднятия теста в духовке.
Выпекаем в течении 1 часа при температуре 160 градусов. (я пекла 30 мин при 160 и ещё 15 минут при 150)