Мои хроники: дети, кулинария, книги и др.

... от Джейми Оливера)

Проще рецепта печенья просто не бывает)


( Рецепт )

Печенье отправляется на ФМ "Пикник" и ФМ "Кулинары, которые нас вдохновляют" SUMMER WITH JAMIE OLIVER

Люблю, когда пирог "из того, что было в холодильнике, оказывается таким удачным) Запишу на память)



( Рецепт )

Удивительный кекс, в котором нет ни яиц, ни молочных продуктов, ни растительных или животных жиров. Даже обычной муки нет! И море полезности от сухофруктов. В оригинале из сухофруктов должны быть только изюм, курага и сушеная клюква в практически равных пропорциях (общим весом 400 г), но почему бы не поэкспериментировать со вкусом?
Я уже пекла этот кекс почти год назад практически по оригинальному рецепту, в этот раз поиграла с сухофруктами. Очень порадовал вкус сушеного имбиря, даёт кислинку среди этого буйства сладких сухофруктов.



( Рецепт )

Кекс торопится на конкурс "Постное меню 2015" и Большой постный ФМ

Я бы хлебом не назвала эту выпечку, скорее, кукурузный пирог. Вкусный, рассыпчаты, простой в приготовлении)


( Рецепт )

Хлеб-пирог отправляется на ФМ "Гастрономические путешествия. Мексика" и "Боремся с кризисом вкусно"

У нас в семье тыкву любим только мы с мамой. Но этот кекс ели и муж, и Машка. Даже Сане крошечка перепала :) Просто восхитительно-нежный и воздушный!


( Рецепт )\

Рецепт участвует в ФМ "Тыквандо", "Тыквенный флешмоб" и ФМ "В гостях у сказки"

Да, праздник Маковей давно прошёл, а я вот, жираф))) только решила испечь маковый пирог.
Рылась на своей кулинарной книжной полке и подумала, что совсем позабыла о книге "Мультиварка: готовим 2 блюда сразу". Два блюда я не готовила, да и пирог делала не в мультиварке, а в духовке (в книге, кстати, пирог явно тоже не из мультиварки, тк прямоугольный), но рецепт из книги)



( Рецепт )

Этот пирог с кукурузной и миндальной мукой нашла в замечательном журнале по итальянской кухне. Столько теперь хочу приготовить!!!



( Рецепт )

Отправляется на ФМ "Гастрономические путешествия. Италия"

Очень вкусное и хрустящее печенье. Из серии, пока все не съешь в один присест - не успокоишься) И готовится быстро, и поедается ещё быстрее)



Рецепт взяла из книги Андрея Азарова "Как научиться готовить. Традиционные рецепты на каждый день ".
( Рецепт )

Печенье отправляется к Еве на ФМ "Гастрономические путешествия", раунд первый "Италия". А также к Анне на ФМ "Готовим быстро"

Всё продолжаются эксперименты с разными видами муки))
На этот раз хлеб пшенично-кукурузно-ржаной) Рецептик увидела ТУТ



Очень солнечный, сдобный и мягкий хлеб. Но я взяла половину молока, половину воды. Ну и традиционно пеку в духовке, не нравится мне форма ХП) Люблю меньше дрожжей и расстойку больше по времени)) Поэтому пишу со своими изменениями.

( Рецепт )

Купила Маше очередного динозавра дракончика, чтобы веселее была выпечка и Маша хоть что-то ела)

Вот такой чудесный дракончик с мячиком у нас вышли.( Read more... )

Итак, о запеканке. Первый раз делала с кукурузной мукой. Купила муку для Йоркширского кекса и надо ж её ещё куда-то использовать. В итоге, мне эта запеканка понравилась гораздо больше той, где в составе манка или крахмал. Теперь буду только так по возможности делать!

( Ингредиенты )

( Приготовление )
Ням!