Мои хроники: дети, кулинария, книги и др.

Увидев этот рецепт, я хмыкнула) Да ладно, как это? Но, любопытство пересилило и я таки сделала) Правда, вместо 3 кг, рискнула взять 1 кг кабачков, мало ли, вдруг это не съедобно))) А оказалось очень даже съедобно! С одной стороны сладкое, с другой стороны лимон кислинку даёт, для разнообразия можно готовить) Особенно, если большой урожай и надоело мариновать кабачки - это отличный вариант для утилизации))



( Рецепт )

Книга "Самые вкусные заготовки с изюминкой" на OZON.ru

Сегодня отвела Машку в сад, сбегала в собез и давай шуршать по кухне (благо, мама развлекала Саню).
Наморозила кабачков и перца (спасибо, свекровь передала Сане), сварила чуток яблочного варенья (пол маленькой баночки уже и прикончила, вкуснота))), вчера сливового. А ещё делала из красной смородины и клубники джемы на пектине. Ну и на днях джем из абрикос на агаре. Всего по баночке-две, много не едим.
Ну и наморозила клубники, вишни, красной, чёрной и белой смородины, чуток малины и абрикос, горошка зелёного, кабачков. А ещё ж надо Сане для прикорма всякого наморозить...
Лето-лето)) Ещё столько всего хочется сделать))

Да, дожила до 30ти лет и ещё ни разу ничего сама не консервировала)
А в выходные маме бывшая сотрудница привезла огромное ведро абрикос. Мы уже и наморозили немного, так что решили ещё чуток наморозить, немного оставить поесть и немного варенья сделать. Варить-мешать мне лень, так что решила попробовать сделать варенье в чудо-девайсе мультиварке)))
1,5 кг абрикос, 1 кг сахара и режим "Тушение" на час.

Даже банки влом стерилизовать) Подсмотрела у Марины (ребро_а_дама), что можно промыть, налить чуть воды и в микроволновку на 5 мин.
Получилось 1,5 литра варенья и еще где-то 200 мл сиропа. Абрикоски не развалились, все половинки целые, красивые

Одно удовольствие так консервировать) И никакой мороки)
Надо ещё сливового варенья такого сделать.